太原五寨县素有“三省交汇处、七县旱码头”之称，是全省小杂粮生产基地县、中国甜糯玉米之乡。近年来，大力发展有机旱作农业，重点实施耕地质量提升、农水集约增效、旱作良种攻关等八大工程，突出示范区带动，扩大“三品一标”品牌认证，“科学规划、技术赋能、示范带动、建管并重”的有机旱作农业生产体系正在形成。8月31日，全省有机旱作农业现场推进会在这里召开，与会人员参观了五寨县良种繁育与生产加工示范基地等观摩点后，赞不绝口。
有机旱作 良种先行
稼穑如浪，平畴如织。9月的五寨大地，遍地的玉米青纱帐迷醉了农人的眼，金黄的谷穗个个笑弯了腰。这里是杂粮种子生产的黄金区域。
9月10日，五寨县小河头镇黄崖湾村村民徐步高激动地告诉记者：“鑫丰盛科技公司在我村建立杂粮育种试验示范园，给我村带来了先进的品种和技术，我们近水楼台先得月，跟着示范园进行良种推广，今年我选的鑫钙谷6号和明珠1号两个谷子优种，各种了三亩，从现在长势来看，比其他谷子品种长势好，在今年大旱的情况下，预计亩产量可达800斤-1000斤。”
2018年，五寨县委托山西鑫丰盛农业科技有限公司五寨分公司在小河头镇黄崖湾村创建了一个杂粮品种核心展示示范区，补贴资金9万元。示范基地建成以来，围绕旱作良种攻关工程，充分利用当地自然禀赋，建立了2000亩杂粮种子的提纯复壮、改良扩繁基地，繁育高粱、谷子、豆类、马铃薯、甜糯玉米等8大类杂粮品种100多个。基地先后提纯复壮、单株选育出抗旱性、抗病性、丰产性新品种20余个，在晋西北推广面积达1万亩以上，亩均产量平均提升达10%以上。
通过良种攻关工程的展示示范，真正选育出适合我省种植的抗旱节水、适合机械化、抗病抗逆、省肥省药的资源节约型有机旱作杂粮品种。解决了旱作杂粮品种退化等问题，为晋西北杂粮产业健康发展奠定了坚实的种业支撑。基地与省农科院品种资源研究所合作，共同组建了科企联盟，为基地品种选育提供了丰富的品种资源和有力的技术支撑。
同时，五寨县还依托科园实业有限公司马铃薯原原种、原种繁育基地种薯繁育优势，政府划拨扶贫资金270万元，购买马铃薯原种、一级种薯，用于马铃薯全产业链扶贫。
紧抓“特”“优” 打造品牌
来到五寨的人一般都要尝两样东西，一样是五寨烩菜，另一样则是五寨甜糯玉米。
依托独特的自然资源禀赋和“中国甜糯玉米之乡”的品牌优势，五寨县以企业为龙头，整体发展甜糯玉米有机旱作种植，全县种植面积达到6.5万亩，规模位居全省前列，并形成了一套甜糯玉米有机旱作种植模式，位于前所乡的康宇甜糯玉米有机旱作示范片就是典型代表。示范片采用了“深松整地+抗旱良种+科学施肥+绿色防控+全程机械化”的有机旱作种植模式，现有甜糯玉米有机产品种植基地1000亩、绿色产品种植基地1万亩，年加工甜糯玉米3000万穗，亩均收益达到1680元，五寨甜糯玉米也成为全省首批15家供应深圳市场的“圳品”认证企业之一。
在这个有机旱作示范片，提升耕地质量是种植户做的基础工作。这里耕作深度达30cm，打破犁底层。有机产品种植基地实施有机肥替代化肥，亩均施用农家肥2000公斤，商品有机肥200公斤；绿色产品种植基地采取测土配方施肥和增施有机肥，实现了科学施肥、沃土肥田。示范片还全面推广病虫害绿色防控技术，采取灭虫灯、黄板诱杀等措施防治病虫害，基本上不用农药。示范片全部实现耕、种、管、防、收全程机械化作业，建立了完整的农产品质量安全可追溯体系，基地监控视频与视农网中心进行实时对接，有效确保了质量安全和全程可追溯。
示范片采取订单农业和“公司+农户”模式，带动周边农民订单种植甜糯玉米1万余亩，亩均增收500元，为600余名农民工提供就业岗位，实现了经济效益和社会效益同步提升。同时，建立甜糯玉米加工扶贫车间，与346个贫困户结成利益联结机制，高峰期用工达到600人以上，人均务工收入4000余元，贫困户户均增收7000元以上。前所乡前所村贫困户胡富荣告诉记者：“今年我家种植甜糯玉米10亩。年初因遭受旱情，苗子长势不好，农技人员教我实施旱作节水农业技术，政府给我每亩补贴了150元的种植特惠补贴，还给了有机肥，原来还担心今年收入不行了，没想到后来玉米长势可好了，最后卖给我们村加工甜糯玉米的康宇田源公司，每亩能多卖300多元钱，我很高兴，还得相信科学。”
品牌打造推动了产业发展。目前，五寨县“三品一标”认证达到65个（有机认证31个），产地认证面积达到35万亩，建立了符合五寨特色的有机旱作甜糯玉米种植地方标准体系1个，带动农民分享产业链增值收益。
八大工程 造福百姓
五寨县是典型的农业县。耕地质量提升工程、农水集约增效工程、旱作良种攻关工程、农技集成创新工程、农机配套融合工程、绿色循环发展工程、品牌建设工程、新型经营主体培育工程等有机旱作八大工程不仅改善了全县生产生态条件，也有效促进了现代农业发展。
前所乡前所村村民邸建高说：“我今年种了15亩甜糯玉米，政府给补助了玉米种子、地膜、复合肥料，和我签订单的康宇公司又给引进了新的品种，从耕种到收割全部是机械化，出工少了，效率高了，收入也多了。明年我还要种植甜糯玉米。”
为加强耕地建设，确保耕地质量，真正做到藏粮于地，五寨县高标准农田建设从2012年至2019年共实施管灌工程、打井、配套设备购置、修整田间道路、防护林、增施有机肥、加厚耕作层等8个项目、83615.33亩耕地。通过项目建设，完善了节水灌溉设施，增加了土壤有机质，提升了耕地地力等级。
今年春季旱情特别严重，五寨县的农水集约增效工程发挥了很大作用。在农田基础设施较好、有自然灌溉和机井灌溉条件的砚城镇、小河头镇、新寨乡、前所乡、胡会乡等5个乡镇，以渠灌、喷灌、膜下滴灌为重点模式，灌溉面积达到6万余亩，极大地缓解了旱情。今年五寨县推广谷子地膜覆盖机械化穴播技术20万亩；推广玉米宽窄行机播集成技术2万亩；推广红芸豆覆膜旱作集成技术4.3万亩；推广旱地向日葵覆膜精量播种高产配套栽培技术8000亩；推广旱地玉米、谷子膜侧播种艺机一体化技术2.7万亩……
在全县粮食生产功能区、果菜优势区和农产品品牌基地投放太阳能杀虫灯、草地贪夜蛾诱捕器、全降解诱虫板、粘虫黄板等，实施病虫害绿色防治。在全县5大甜糯玉米种植基地示范推广生物全降解地膜2600亩，提高降水利用效率，减少农膜污染，促进农业绿色生产。
五寨县的新型经营主体也随着有机旱作农业的步伐蓬勃发展。在全县12个乡镇107个村推行农业生产托管，托管面积4万亩，由23个大型农机社会化服务组织承担，对农业生产过程从平田整地到种植、收获进行全程托管。全县共培育各类农民专业合作社493个。农业现代化、品牌化的发展战略，正在使这片千年沃土散发出新的活力。
来源：山西日报
