本网讯：“瓜蔓往上长，瓜瓤似彩虹，口感甜如蜜！大白彩虹西瓜，完美还原儿时味道。”端午节刚过，晋中市太谷区大白彩虹西瓜上市的消息就开始在微信朋友圈广泛流传。
　　8月13日，循着朋友圈指引的方向，记者来到位于大白村乌马河畔的子平家庭农场，农场占地35亩，共有16个拱棚。在农场门口，记者看到装箱、搬运的工人忙忙碌碌，一派热火朝天的景象。走进大棚里，一株株西瓜的瓜蔓沿着架子往上长，一个个圆滚滚的小西瓜吊在半空中。这颠覆了人们对传统西瓜种植的印象。
　　看见有客来访，正在给西瓜浇水的农场主人郝子平热情地招呼大家落座，然后顺手摘下一个西瓜，手起刀落，只听“嘭”一声，切开后露出红橙、乳黄相间的瓜瓤，顿时香气四溢。仔细观察，横切面带有隐约的花朵形状，似一道美丽的彩虹。
　　“这就是彩虹西瓜，瓤质酥脆细嫩，有入口即化的感觉，并且有独特的清香，甜而多汁，瓜心含糖量高达13.9%，远远超过其他品种。”郝子平告诉记者，彩虹西瓜与红瓤西瓜在种植方法上有很大不同。常见西瓜只要在地上拖秧子生长就可以了，但彩虹西瓜必须搭上架子，像南瓜一样吊起来，待西瓜长到一定个头时还要用专门网兜将其兜起来。“这是因为彩虹西瓜皮薄，在地上生长稍不注意就会爆开。此外，将西瓜吊起来可以更好地利用空间，还可以让其受光均匀充分。”郝子平说。
　　说起种植彩虹西瓜，当了一辈子瓜农的郝子平一开始也是抱着试试看的态度，他选择了乌马河边的一块沙土地，这块地多年前被村民整理出来种过玉米、药材，但由于土壤瘠薄，辛苦一年下来还赔钱。去年开始，郝子平在这里试种彩虹西瓜，这里的沙层厚达六七米，透水性好，昼夜温差大，有利于糖分积累，是天然的西瓜园。一季种下来，西瓜的品质特别好，他马上投资建设了园区。
　　“我们采用传统人工授粉，不使用化肥农药，使用豆饼和沤熟的鸡、羊、牛粪等有机肥。”郝子平介绍道，为了保证西瓜的品质，他们严格按照绿色无公害技术要求进行种植管理。与此同时，还拜请专家作技术指导，园内用上了滴灌、生物防控等先进技术。“我们种植的‘彩虹’西瓜，不仅上市早，而且糖分高、口感好、抗病虫能力强，亩产量可达4000多斤。”郝子平说。
　　“活不重，一个月下来不仅有2000多元的收入，还可以照顾孩子，打理家务。我们都说这个产业园发展的是扶贫‘彩虹’产业。”说话的是当地贫困户李桂娥，今年的疫情形势一缓和，她就开始在农场工作了。李桂娥乐呵呵地表示，看着一颗颗种子经过劳作，成长为受人欢迎的果实，她不仅收获了农耕的乐趣，更感觉生活充满了希望。据了解，子平家庭农场积极吸纳周边村镇的贫困户进农场务工，已有十余名贫困户通过进场务工，获得了实实在在的收入。
　　在采访过程中，记者发现郝子平家的彩虹西瓜不时有慕名而来的客商订购。郝子平笑着说：“这要归功于太谷区蔬菜瓜果协会。”
　　据了解，太谷区蔬菜瓜果协会成立于2019年，会员单位有66家，都是太谷的种植大户、家庭农场、农业合作社，其主要功能就是抱团取暖，帮助太谷农户把优质的农产品推介到晋中、全省乃至全国。协会目前已经注册了“农谷邦”公共品牌，选取三台酥梨、郝村葡萄、大白西瓜、南席辣椒等优质的农产品进行推广。除了对接超市、批发市场外，协会正在积极打造抖音、天猫、京东等线上平台，线上线下同时销售，把太谷的优质农产品通过公共品牌的营销打造让更多的人认识并购买。
　　“一斤能卖到10块钱。比起以往种植传统西瓜，亩产收益5000元，今年的收益翻了好几番，到秋季还能再种一季，收入非常可观。你看，不少吃过我瓜的人还都发个朋友圈炫耀一下，现在都不够卖的。下一季种植我准备扩大规模，再多雇几名贫困户到农场打工，现在咱的日子好过了，也得带动乡亲们，让大家的日子都乐呵起来。”郝子平表示，大白村素有三晋瓜乡的美誉，但目前的种植面积不过千亩，下一步希望通过自己的试验试种，通过农业部门的支持鼓励，通过协会的包装打造，让“太谷西瓜”重现往日荣耀，并让更多的贫困户参与进来，带动大家一起脱贫致富奔小康。

来源；山西日报