又到了一年一度神池月饼唱“主角”的日子，9月16日，神池县第四届网上月饼节暨消费扶贫月启动。

　　神池县2018年实现了脱贫摘帽，毫无疑问，神池月饼在当地百姓脱贫发展中起到了重要作用。拿神池县知名月饼生产商——神池县新润食品有限责任公司为例，该厂生产的“战国月饼”，2018年销量突破了200万块，以每块2.5元售价计算，直接经济效益达到500万元。而在月饼厂打工的农户，生产旺季时每人每月至少可以收入2000多元，一些熟练工月收入甚至可以达到4000元以上。

　　从脱贫增收到发家致富，神池县依托小小的月饼，推动农业产业化，将现代农业产业化发展与实现乡村振兴有机衔接起来，让传统农业熠熠生辉。

　　线上销售保留月饼“原汁原味”

　　在全省各地的大街小巷，每到中秋节都能看到摆着神池月饼的小摊。神池月饼生产厂商告诉记者，只有用神池的水、神池的胡麻油，在神池当地打出来的月饼才是原汁原味的神池月饼。怎么能让这正宗的神池月饼走到千家万户的团圆宴上？神池县将眼光瞄向了“线上”经济。

　　近年来，神池县加大电商孵化培育力度，由县财政投资，相关单位组织培训，一大批本地的月饼生产商开始运营淘宝店、微店。为了配合月饼生产加工需要，神池县制定了一系列配套政策，包括建立网络销售产品库，通过供应链整合集中仓储发货，降低物流成本；线上线下结合，一方面在淘宝、京东等大型电商销售平台建立月饼销售旗舰店，另一方面联络农副产品入驻美特好商超、苏宁小店等，助力消费扶贫。一系列“组合拳”，让过去只能在中秋节期间销售的月饼，成了四季化消费品，神池月饼也成了响当当的食品品牌。

　　16日线上月饼节开幕首日，新润食品的老板郭润香不仅忙着招呼展位，还要忙着在微信上“接单”。一位来自重庆的左小姐曾经吃过“战国”月饼，这次专门托人辗转要到了郭润香的微信号，想趁着有优惠多买一些送亲朋好友。郭润香告诉记者，自从县里组织了电商培训，“战国”月饼的销量有了大幅增长。特别是2018年、2019年两年，30%以上的销量都是依靠电商平台达成的，这对于地处小县城的她来说，简直就是“意外之喜”。

　　培训本地企业家开网店，让神池月饼的知名度大增。神池县把握住时代潮流，让月饼搭上“网红”经济的快车，销量更是大幅提升。在今年的线上月饼节开幕现场，来自神池、偏关、忻府区等多地的知名“网红”现场直播带货，通过抖音、快手等平台推荐，并对接天猫、京东、拼多多等知名电商平台，全力助推月饼“走出去”。

　　记者从神池县了解到，该县今年还为企业制作发放了神池月饼公共品牌标志、标签，配合企业制作了溯源二维码，以此来保障品质、保护品牌，传递对产品的信任。

　　从线下到线上，从传统销售到“网红”带货，原汁原味的神池月饼不仅走向全国各地，更作为神池的一张金“名片”，提升了该县的影响力。

　　现代农业成为“三高县”经济龙头

　　省委书记楼阳生9月10日在神池县调研时指出，要实施“特”“优”战略，因地制宜依靠科技创新发展现代农业，大力培育龙头加工企业，努力把农产品精深加工业打造成转型发展支柱产业，带动当地更多农民增收致富。

　　将月饼做“特”、做“优”，优化“高海拔、高纬度、高寒”这个“三高”县的经济结构，依托的不仅是神池县数百年来月饼制作的传统工艺，更要走农业产业化发展的新路子。

　　山西东海食品有限公司近年来主推各类杂粮月饼，蔓越莓藜麦、椰蓉燕麦、金桔苦荞等馅料，不仅口感好，更因低糖、低油而比传统月饼健康许多。负责人董海告诉记者，他们公司与很多种植户签订了协议，点对点收购，以此保证产品的质量。下一步，该公司还将在产业链条上逐步延长，打造从种植到加工，再到包装、销售的全产业链。

　　从上游产业开始布局，是越来越多神池县月饼生产企业追求的目标，这背后离不开政府政策的支持。

　　今年，神池县成立“两核一村五片”有机旱作农业种植区3万亩，辐射带动有机旱作农业种植面积10万亩，推动该县农业向产业化规模化方向迈进。而作为配套产业，烈堡乡打造了2000亩有机胡麻示范种植基地。与此同时，神池聚集优势产业龙头企业，谋划规模化区域化发展蓝图，让胡油月饼小杂粮进入农业产业园区集中成长，提升“月饼经济”的品质。

　　目前，神池县月饼生产企业中，获得QS认证企业发展到23家，获得山西名点称号企业17家、中华老字号称号3家；全县年均生产销售月饼系列产品9000万个，年均实现产值2亿余元，月饼从业人员超过1万人，有力地助推了全县经济转型发展。

　　新变化赋予农产品高产值

　　在本届线上月饼节上，记者看到了很多新变化。

　　在神池县电商服务中心搭建的展台上，记者看到，该中心开发的“神池有礼”系列礼盒，以山西文化元素长城、黄河、晋祠、平遥为元素，建筑轮廓、人物形象跃然纸上，一下就吸引了消费者的眼球。

　　而更多的厂商则将变化放在月饼的口味上，传统五仁再次回归市场，苏式月饼、蛋皮月饼的制作则关注到了口感、健康，将目标群体转换到了年轻消费者身上。

　　而在广场的展位上，增设的有机旱作杂粮种植展区里，胡麻、莜麦、谷子、红芸豆等农产品种类繁多；优质粮油加工展区内，陈列着胡油、莜面、豆面、小米、芥菜等产品；畜产品加工展区内，群众在品尝现场涮制的火锅羊肉；功能食品展区里，作为药茶之一的沙棘茶系列吸引了消费者驻足。

　　新的展位规划，新的展品结构，是神池县农业产业提质增效的成果，也是该县消费结构升级的表现。新变化更赋予了神池农产品更高的产值，大大增强了往来客商投资的意愿。

　　记者从神池县了解到，本次月饼节暨消费扶贫月启动当天，现场签约金额达200万元，线上月饼销售额达11.85万元，线下销售4.5万元。预计今年中秋节期间，神池县月饼线下销售额可达1.5亿元，线上销售额将达到650万元。

　　从提升神池月饼的产业规模效益和知名度，到提高品牌的认知度、竞争力和影响力，再到为县域经济发展和助推消费扶贫注入活力，神池月饼和该县的其他农产品一起，成了神池人致富的法宝，更推动神池的传统农业散发出了新的光辉。

来源：山西经济日报